So entsteht Sine Vino – Ein Blick hinter die Kulissen

So entsteht Sine Vino – Ein Blick hinter die Kulissen

Sine Vino ist nicht einfach nur ein alkoholfreies Getränk– es steckt viel Sorgfalt und Handwerk in jeder Flasche. Doch wie genau entstehen unsere alkoholfreien Aperitifs und Speisebegleiter? Hier erfährst du mehr über die Herstellung von Sine Vino.

Die Mischung macht’s

Alles beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Verjus-Produkte, Frucht und Tee-Kompositionen werden in einem großen Mischtank vermischt. Diese Kombination sorgt für die besondere Geschmacksvielfalt von Sine Vino und macht es zur perfekten Wahl für alle, die eine hochwertige alkoholfreie Weinalternative suchen.

Pasteurisation – Schonende Erhitzung für beste Qualität

Damit das Getränk haltbar bleibt und seinen vollen Geschmack behält, wird die Mischung pasteurisiert. Das bedeutet, sie wird auf 75 bis 80 Grad erhitzt. Diese Temperatur reicht aus, um Keime abzutöten, aber die feinen Aromen bleiben erhalten. So bewahrt Sine Vino seinen natürlichen Charakter als Alternative zu Wein.

Abfüllung & Abkühlung – Der letzte Feinschliff

Direkt nach der Pasteurisation wird Sine Vino bei etwa 70 Grad in Flaschen abgefüllt. Damit die Qualität und die Farbe optimal bleiben, kommen die Flaschen danach in einen Kühltunnel. Dort werden sie mit kaltem Wasser besprüht und so auf unter 30 Grad heruntergekühlt. Ohne diesen Schritt würde die Flüssigkeit viel zu langsam abkühlen, was sich negativ auf den Geschmack und die Farbe auswirken könnte.

Genuss für jede Gelegenheit

Durch diese sorgfältige Herstellung entsteht ein Getränk, das nicht nur alkoholfrei, sondern auch geschmacklich auf höchstem Niveau ist. Ob als alkoholfreier Aperitif, exklusive alkoholfreie Getränkebegleitung oder feine alkoholfreie Speisebegleitung – Sine Vino bietet besondere alkoholfreie Genussmomente. Perfekt für Fine Dining, als Begleitung zu Speisen oder als erfrischendes Getränk ohne Alkohol. 

Folge uns gerne auf Social Media und bleib immer auf dem Laufenden. Entdecke neue Kreationen, erfahre mehr über unsere Philosophie und lass dich von spannenden Foodpairing-Ideen inspirieren.